더위에 몸과 마음이 지친 고된 저녁! 땀이 비오듯이 흐르시는 와이프를 위해 고기요리로 저녁을 준비해 보았다. 지난번 팬션때 남은 목살을 냉장고에 고이 보관해 두었었다. 2019/08/04 - [소소한 일상] - 2019.08.03 이색적인 펜션! "충주 명돌캠프" 이번에도 지난번 돼지 앞다리살과 같이 "오븐구이"로 진행을 해보았다. 2019/07/13 - [소소한 일상] - 2019.07.13 돼지 앞다리살 오븐구이 이번에는 돼지 특유의 잡내와 감칠맛을 더하기위해 오븐 그릴에 대파를 깔고 그 위에 목살을 얹기로 해보았다! 가지런히 크게크게 대파를 썰고! 냉동 해둔 목살을 그위에 넣어 보았다! 10분정도 예열한 미니 오븐에 투입!! 온도는 약 230도 정도로 10분정도 구워준다! 1차 초벌! 어느정도 육즙..

덥고 후텁지근한 하루... 퇴근 후... 지친 하루에 술 한잔이 생각나는 날이였다.. 조용히 집에서 혼술을 즐기는 편이다. 이날도 무얼 먹을까 고민하던 중... 집근처 노브랜드가 눈에 들어왔다.. 어제도 가서 이것저것 샀는데.. 그때 곱창, 돼지껍데기가 갑자기 생각나~ 바로 고고싱~~ 안주1: "참숯에 구운 직화백곱창" 소주 안주의 대명사 바로 곱창이다.. 식당에서 파는 곱창과는 많이 다르겠지만.. 용량도 많고 가격도 착하였다. 가격은 5,980원 안주2: "참숯에 구운 직화껍데기" 요즘 가장 핫한 안주! 가격은 6,980원 제주소주! 푸른밤 소주이다. 참이슬, 처음처럼 메이저 소주도 좋지만.. 오늘은 노브랜드에서 구매할 수 있는 "from jeju 푸른밤"으로 선정! 일반소주와는 다르게 플라스틱 용기에..